양식·구이·난이도 보통
감자 다진 소고기 오븐 구이 45분 완성
부드럽게 익힌 다진 소고기에 삶은 감자를 섞어 결합력을 높인 뒤, 토마토 소스와 치즈를 얹어 오븐에 구워낸 촉촉하고 풍미 가득한 요리입니다.
#손님상#든든한한끼#오븐요리
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재료
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조리 순서
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- 1
팬에 다진 소고기 1kg을 넣고 수분이 날아갈 때까지 충분히 익혀줍니다.
이 단계 재료고기를 중간중간 눌러가며 익히면 더 잘 풀립니다.
- 2
익은 고기를 볼에 옮긴 뒤, 물기를 짠 양파 70g, 소금 1큰술, 다진 마늘 8g, 후추 1/2 작은술, 크림 치즈 100g, 파슬리 1/4 컵, 쪽파 1/4 컵, 모짜렐라 치즈 200g을 넣습니다.
이 단계 재료 - 3
삶은 감자 500g을 볼에 넣고 모든 재료와 함께 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료삶은 감자가 재료를 뭉쳐주는 결합제 역할을 합니다.
- 4
버터를 바른 오븐용 트레이에 혼합물을 넓게 펴줍니다.
이 단계 재료 - 5
그 위에 토마토 소리 1컵을 붓고, 슬라이스 모짜렐라 치즈 150g을 올린 뒤 남은 토마토 소스를 덮습니다.
이 단계 재료 - 6
마지막으로 남은 모짜렐라 치즈 70g을 뿌린 뒤, 180도로 예열된 오븐에서 45분간 굽습니다.
180도이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —양파는 강판에 갈아 물기를 짜서 사용해야 맛이 깔끔합니다.
- —삶은 감자는 재료를 서로 뭉쳐주는 역할을 하여 요리의 형태를 잡아줍니다.
- —트레이에 버터를 발라 코팅하면 나중에 요리가 잘 떨어집니다.
- —토마토 소스에 간이 되어 있지 않다면 소금, 설탕, 오레가노로 미리 간을 맞추는 것이 좋습니다.
이 레시피는 Isamara Amâncio의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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