양식·구이·난이도 쉬움

베이컨과 발사믹을 곁들인로스트로 된(Brussels Sprouts)

Name: 베이컨과 발사믹을 곁들인로스트로 된(Brussels Sprouts)
Cuisine: 양식
Ingredients: 로 된(Brussels Sprouts); 물 약간; 베이컨 10~12줄; 소금; 흑후추; 올리브 오일 약간; 발사믹 식초

베이컨의 짭짤함과 발사믹 식초의 달콤함이 어우러진 매력적인 로스트로 된(Brussels Sprouts) 요리입니다.

#구이#사이드디쉬#베이컨

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1
로 된(Brussels Sprouts)을 전자레인지용 볼에 넣고 물을 약간 뿌린 뒤 약 3분간 해동한다.
이 단계 재료
완전히 해동되지 않고 약간 단단한 상태가 조리에 적합하다.
2
베이컨 10~12줄을 약 1cm 크기로 자른다.
이 단계 재료
베이컨을 팬에 먼저 깔아 넓게 펼쳐준다.
3
해동된 로 된(Brussels Sprouts)을 반으로 자른 뒤, 팬에 있는 베이컨과 함께 섞는다.
이 단계 재료
베이컨의 지방이 나오므로 올리브 오일은 적게 사용한다.
4
소금, 흑후추, 올리브 오일, 발사믹 식초를 넣고 골고루 버무린다.
이 단계 재료
발사믹 식초는 달콤한 글레이즈와 캐러멜화를 위해 사용한다.
5
220°C(425°F) 오븐에서 약 45분에서 1시간 동안 굽는다.
220도
베이컨이 완전히 익고 바삭해질 때까지 굽는다.