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벨기에식 리에주 와플과 독특한 토핑 조합
반죽(Dough)을 사용하는 벨기에식 리에주 와플로, 설탕 진주를 넣어 굽는 것이 특징입니다. 다양한 식재료를 조합한 이색적인 토핑 메뉴들을 소개합니다.
#브런치#디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
리에주 와플 반죽에 설탕 진주를 넣어 굽는다.
이 단계 재료반죽 안에 들어있는 큰 설탕 조각이 특징이다.
- 2
글루텐 프리 옵션을 위해 쌀가루 기반의 반죽을 사용한다.
이 단계 재료 - 3
돼지 삼겹살과 베이컨을 곁들인 세이보리(Savory) 와플을 만든다.
이 단계 재료 - 4
카라멜 에스프레소를 뿌린 디저트형 와플을 준비한다.
이 단계 재료 - 5
마시멜로를 넣은 스모어(S'more) 스타일의 샌드위치 형태 와플을 만든다.
이 단계 재료 - 6
슬라이스한 사과에 계피와 넛맥을 뿌린 조니 애플시드(Johnny Appleseed)를 준비한다.
이 단계 재료애플파이 같은 맛이 난다.
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이 영상의 핵심 팁
- —리에주 와플은 배터(Batter)가 아닌 도우(Dough)를 사용하여 굽는다.
- —세이보리 메뉴를 위해 허브를 넣은 반죽을 사용하기도 한다.
- —스모어 스타일의 경우, 기존의 마시멜로 탑 형태에서 샌드위치 형태로 변화를 주었다.
이 레시피는 One Bite Life의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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