세미다 디저트 15분 완성 초간단 레시렉피

볼에 세미다 3컵, 소금 약 1/4 작은술, 마할렙을 넣고 잘 섞는다.

마할랩은 먹을리(Maamoul) 같은 풍미를 줍니다.

버터 1큰술과 식용유를 섞어 총 1컵 분량의 유지류를 만든 뒤, 세미다에 붓고 입자가 코팅되도록 잘 섞는다.

버터의 풍미가 좋을수록 맛이 좋아집니다.

장미수 1큰술, 물 1컵, 밀가루 3큰술을 넣고 반죽이 형성될 때까지 섞는다.

반죽을 비닐에 넣고 평평하게 편 뒤, 약 1.5cm 두께로 만든다.

손으로 누르거나 밀대를 사용하여 펴줍니다.

쿠키 커터나 컵을 이용해 원하는 모양으로 자른 뒤, 팬에 올릴 준비를 한다.

냄비에 설탕 2큰술을 넣고 중불에서 녹여 카라멜 색이 될 때까지 끓인 뒤, 물 1컵을 넣어 녹인다.

카라멜이 녹으면 설탕 1.5컵, 레몬즙 1큰술, 장미수 1큰술을 넣고 5분간 더 끓여 시럽을 완성한다.

선택적으로 버터를 약간 넣어 풍미를 높일 수 있습니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 가열한 뒤, 잘라둔 반죽을 넣고 튀긴다.

먼저 밑면이 황금색이 될 때까지 기다린 후 뒤집습니다.

반죽이 황금색이 되면 건져내어 키친타월에 올려 기름을 뺀다.

튀겨진 조각들을 미지근한 상태의 시럽에 담가 적신 뒤 접시에 담는다.

조각은 따뜻하고 시럽은 미지근한 상태여야 잘 스며듭니다.