양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움·약 5분

5분 완성! 인스턴트팟으로 만드는 홈메이드 크랜베리 소스

Name: 5분 완성! 인스턴트팟으로 만드는 홈메이드 크랜베리 소스
Total time: 5 min
Cuisine: 양식
Ingredients: 건조 크랜베리(Dried Cranberries) 170g(6 oz).; 황설탕(Brown Sugar) 60ml(1/4 cup); 레드 와인(Red Wine) 60ml(1/4 cup); 비여과 사과 주스(Unfiltered Apple Juice) 120ml(1/2 cup); 옥수수 전분(Cornstarch) 1큰술

건조 크랜베리와 과일 주스를 활용해 상큼하고 달콤하게 만드는 클래식한 크랜베리 소스 레시릿입니다. 인스턴트팟을 사용하면 5분 만에 빠르게 완성할 수 있습니다.

#홈메이드#초스피드#인스턴트팟#추수감사절

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1
인스턴트팟 내솥에 건조 크랜베리 170g(6 oz)., 황설탕 60ml(1/4 cup), 레드 와인 60ml(1/4 cup), 사과 주스 120ml(1/2 cup)을 모두 넣는다.
이 단계 재료
옥수수 전분을 제외한 모든 재료를 먼저 투입한다.
2
작은 그릇에 옥수수 전분 1큰술와 약간의 주스(또는 물)를 섞어 슬러리 상태로 만든다.
이 단계 재료
3
완전히 녹은 슬러리를 인스턴트팟 내솥에 넣고 고압(High Pressure) 모드로 5분간 조리한다.
4
조리가 끝나면 수동으로 압력을 배출하거나 자연스럽게 압력이 빠질 때까지 기다린다.
5
완성된 소스를 전자레인지용 용기에 옮겨 담고, 가운데에 홈을 만든다.
중앙의 홈은 크랜베리 젤리를 채우기 위한 공간이다.

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이 영상의 핵심 팁

—건조 크래스베리 대신 생 크랜베리를 사용할 경우 양을 두 배로 늘린다.
—인스턴트팟 대신 가스레인지(stovetop)를 사용하면 약 20~30분이 소요된다.
—완성된 후 약간의 질감이 남는 것이 좋다면 푸드 프로세서 등으로 살짝만 다져준다.
—용기 중앙에 홈을 만들어 크랜베리 젤리를 채우면 먹을 때 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있다.

이 레시피는 The Cuban Redneck DIY Channel의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.