양식·볶음·난이도 보통·약 20분

치킨 스트로가노프 20분 완성 초간단 레시피

Name: 치킨 스트로가노프 20분 완성 초간단 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 치킨 텐더 500g; 소금 ¾작은술; 후추 ½작은술; 파프리카 가루 2작은술; 중력분 1큰술; 올리브 오일 1큰술; 버터 1큰술; 양파 1개(약 150g); 버섯 250g; 마늘 3알(약 9g); 치킨 스톡 250ml; 디종 머스타드 1큰술; 우스터소스 2작은술; 사워크림 150g; 파슬리 2큰술

부드러운 치킨 텐더와 버섯, 양파를 활용해 크리미한 소스로 완성하는 빠르고 맛있는 저녁 식사 메뉴입니다.

#초스피드#손님상#저녁메뉴

유튜브 채널 Backyard Chef

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 2인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
치킨 텐더 500g을 큼직하게 조각낸 뒤, 소금 ¾작은술, 후추 ½작은술, 파프리카 가루 2작은술, 중력분 1큰술을 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료
치킨을 너무 작게 자르지 않아도 됩니다.
2
팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불에서 치킨을 넣어 색이 나도록 굽는다.
중불
이 단계 재료
완전히 익히는 것이 아니라 겉면의 색만 내는 것이 중요합니다.
3
색이 난 치킨을 팬에서 따로 건져둔다.
나중에 다시 익힐 것이므로 겉면만 익혀둡니다.
4
팬에 버터 1큰술을 넣고 버섯 250g을 넣어 색이 날 때까지 볶는다.
이 단계 재료
버섯을 다양한 크기로 썰면 시각적으로 더 좋습니다.
5
버섯이 색이 나면 양파 150g을 넣고 3~4분간 볶는다.
이 단계 재료
6
양파가 투명해지면 마늘 3알(9g)을 넣고 30초간 볶은 뒤, 치킨 스톡 250ml, 디종 머스타드 1큰술, 우스터소스 2작은술을 넣는다.
이 단계 재료
7
소스가 끓으면 건져두었던 치킨과 팬에 남은 육즙을 다시 팬에 넣고 1~2분간 더 익혀 치킨을 완전히 익힌다.
치킨의 육즙을 함께 넣어야 풍미가 살아납니다.
8
불을 끄고 사워크림 150g을 넣어 크리미하게 섞는다.
이 단계 재료
불을 끈 상태에서 사워크림을 넣어야 분리되지 않습니다.
9
마지막으로 파슬리 2큰술을 뿌려 완성한다.
이 단계 재료