레시

양식·볶음·난이도 보통

치킨 스트로가노프 만들기

 

부드러운 생크림과 닭고기가 어우러진 풍미 가득한 요리입니다.

#혼밥#초스피드

유튜브 채널 Cooking with Spices

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    닭고기 350g을 길게 자른 뒤 소금과 후추로 밑간을 한다.

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  2. 2

    팬에 올리브유 5큰술과 버터 2큰술을 넣고 닭고기를 넣어 노릇해질 때까지 튀기듯 익힌다.

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  3. 3

    익은 닭고기를 팬에서 건져 따로 보관한다.

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  4. 4

    팬에 남은 기름에 다진 양파 1개와 마늘 2작은술을 넣고 볶는다.

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  5. 5

    다진 토마토 1개와 빨간 피망 2줄을 넣고 몇 분간 더 볶는다.

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  6. 6

    잘라둔 버섯을 넣고 소금과 후추로 간을 한다.

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    화면 자막에는 버섯(cogumelos)이 언급되어 있어 추가함

  7. 7

    튀겨둔 닭고기를 팬에 다시 넣는다.

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  8. 8

    케첩 3큰술, 머스타드 1큰술, 피리피리 한 꼬집을 넣고 잘 섞는다.

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  9. 9

    생크림 250ml를 붓고 2분간 조리한다.

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  10. 10

    다진 고수를 뿌려 마무리한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 닭고기를 먼저 노릇하게 튀겨낸 뒤 따로 보관했다가 나중에 합쳐야 식감이 좋다.
  • 피리피리는 선택 사항이다.
  • 완성된 요리는 밥이나 감자튀김과 함께 내면 좋다.

이 레시피는 Cooking with Spices의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.