양식·찜·조림·난이도 쉬움
슬로쿠커로 만드는 초간단 소시지 캐서롤
슬로쿠커를 이용해 채소와 소시지를 함께 푹 익혀내는 든든한 가정식 요리입니다.
#슬로쿠커#가족식사#초스피드
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
슬로쿠커를 중불(Medium)로 설정하고 치킨 스톡 1파인트를 붓는다.
중불이 단계 재료스톡을 미리 따뜻하게 데워두면 채소를 넣을 때 온도가 유지된다.
- 2
프라이팬에 식용유를 두르고 중불(Medium)에서 소시지를 5분간 겉면이 갈색이 되도록 굽는다.
중불이 단계 재료완전히 익히는 것이 아니라 색을 내는 것이 목적이다.
- 3
슬로쿠커에 양파, 당근, 버섯을 차례로 넣는다.
이 단계 재료버섯은 마지막에 넣어야 뭉개지지 않는다.
- 4
구워진 소시지를 슬로쿠커에 넣고 로즈마리 0.5~1 작은술을 뿌린 뒤 가볍게 섞는다.
이 단계 재료소시지 기름과 함께 넣는다.
- 5
슬로쿠커를 약불(Low)로 줄여 5~6시간 동안 조리한다.
약불중간중간 한 번씩 저어준다.
- 6
치킨 그레이비 그래뉼 3큰술을 넣어 농도를 맞춘 뒤, 가위로 소시지를 먹기 좋은 크기로 자른다.
이 단계 재료소시지를 잘라야 나중에 숟가락으로 떠먹기 쉽다.
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이 영상의 핵심 팁
- —소시지를 팬에서 먼저 구우면 완성된 요리의 색감이 훨씬 좋아진다.
- —버섯은 너무 일찍 넣으면 형태가 깨질 수 있으므로 마지막 단계에 넣는 것이 좋다.
- —그레이비 그래뉼을 사용하면 소스가 적당한 농도로 걸쭉해지며 풍미가 살아난다.
- —매시드 포테이토(Mashed potatoes)를 곁들여 먹으면 더욱 맛있다.
이 레시피는 What's For Tea?의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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