레몬 갈릭 버터 참치 요리

참치에 소금과 후추로 양면 밑간을 한 뒤, 약 10~15분간 재워둔다.

팬에 식용유를 두르고 중불에서 참치를 앞뒤로 각각 5~6분간 튀기듯 익힌 뒤, 다 익으면 따로 건져둔다.

팬에 버터와 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶는다.

레몬라임 소다 1컵, 굴소스 1 큰술, 황설탕 2-3 작은술, 후추를 넣고 잘 섞어준다.

튀겨둔 참치를 팬에 다시 넣고 레몬 슬라이스를 올린 뒤 3~5분간 졸인다.

잘게 썬 킨차이를 뿌리고, 소스를 참치 위에 끼얹으며 2분간 더 조리한다.