양식·구이·난이도 보통
치즈 감자 스킬렛 15분 완성
부드럽게 익힌 감자와 육즙 가득한 소고기, 크리미한 치즈 소스가 어우러진 풍미 가득한 요리입니다.
#손님상#홈쿡
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조리 순서
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- 1
다진 소고기 450g(1lb)을 팬에 넣고 소금과 후추로 간을 한 뒤, 갈색이 되고 육즙이 생길 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 2
감자 4~5개를 깍둑썰기하여 스킬렛에 넣고 소금, 후추, 물 2~3큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 3
뚜껑을 덮고 약불에서 10~15분간 익힌 뒤, 뚜껑을 열어 감자가 부드럽게 익었는지 확인한다.
약불이 단계 재료 - 4
익은 감자를 따로 덜어두고, 소고기 팬에 양파와 다진 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 5
익힌 소고기를 감자 위에 골고루 펴 바른다.
이 단계 재료 - 6
소고기를 볶았던 팬에 버터 2큰술, 밀가루 2큰술, 우유 2컵을 넣고 약불에서 걸쭉하고 크리미해질 때까지 끓인 뒤 소금과 후추로 간을 한다.
약불이 단계 재료 - 7
만들어진 크리미한 소스에 체다 치즈 1/2컵을 넣어 부드럽게 저어준 뒤, 파슬리를 뿌린다.
이 단계 재료 - 8
소고기 위에 크리미한 치즈 소스를 붓고, 남은 체다 치즈를 위에 얹는다.
이 단계 재료 - 9
오븐을 175°C(35막F)로 예열한 뒤, 10~15분 동안 노릇하고 보글보글해질 때까지 굽는다.
175도
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이 영상의 핵심 팁
- —감자가 부드럽게 익으면 뚜껑을 열어 확인한다.
- —소고기를 볶은 팬을 그대로 사용하여 소스를 만들면 풍미가 더 좋아진다.
- —체다 치즈는 소스용과 토핑용으로 나누어 사용한다.
이 레시피는 Million Rezepte의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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