허니 갈릭 소고기 덮밥 15분 완성

백미 150g을 맑은 물이 나올 때까지 씻은 후, 나중에 요리할 때를 위해 물에 담가 불려둔다.

쌀을 미리 불려두면 더 맛있는 밥이 됩니다.

마늘 1알을 잘게 다지고, 죽순 100g을 거칠게 다져 준비한다.

죽순 대신 옥수수나 에다마메를 사용해도 좋습니다.

소스용 재료인 물 220ml, 간장 1.5큰술, 사케 1큰술, 꿀 2작은술, 마늘 페이스트 1~2작은술을 섞어둔다.

팬을 중불로 달군 뒤 식용유 1작은술을 두르고 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶는다.

마늘이 타지 않게 주의합니다.

소고기 다짐육 140g과 소금, 후추, 아지노모토를 넣고 완전히 익을 때까지 볶는다.

바쁠 때는 볶는 과정을 생략하고 밥솥에 바로 넣어도 됩니다.

밥솥에 물기를 뺀 쌀과 물 220ml, 만들어둔 소스를 넣고 잘 섞는다.

쌀과 물을 먼저 섞은 뒤 소스를 투입합니다.

밥솥에 섞은 재료를 넣은 뒤, 그 위에 볶은 소고기를 얹는다.

소고기를 쌀과 섞지 말고 위에 얹어야 밥이 설익지 않습니다.

그 위에 다진 죽순을 골고게 펴서 올린 뒤, 일반 백미 취사 모드(또는 잡곡/혼합 취사 모드)로 취사한다.

밥솥 용량의 절반을 넘지 않게 조절하는 것이 좋습니다.

취사가 완료되면 잘 섞어준 뒤 소금과 후추로 간을 맞춰 완성한다.