양식·샐러드·난이도 쉬움

상큼하고 아삭한 이탈리안 샐러드 레시피

Name: 상큼하고 아삭한 이탈리안 샐러드 레시피
Cuisine: 양식
Ingredients: 로메인 상추 1개; 라디키오 1개; 적양파(또는 샬롯) 1개(또는 샬롯 2개); 체리 토마토 1컵; 씨 없는 블랙 올리브 1컵; 페퍼로니(Peperoncini) 2컵; 파마산 치즈(Shaved Parmesan) 1/2컵; 후추; 크루통; 이탈리안 시즈닝 1작은술; 코셔 소금 1/2작은술; 레드 와인 식초 2큰술; 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3컵

신선한 로메인과 라디키오의 아삭함에 짭조름한 올리브와 페퍼로니의 풍미가 어우러진 이탈리안 스타일의 찹 샐러드입니다.

#초스피드#손님상#다이어트#샐러드

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
로메인 상추 1개를 잘게 썰어 준비한다.
이 단계 재료
씻은 후 물기를 잘 말려야 아삭하다.
2
라디키오 1개를 잘게 썰어 준비한다.
이 단계 재료
라디키오 대신 엔다이브를 사용해도 좋다.
3
적양파(또는 샬롯) 1개(또는 샬롯 2개)를 얇게 슬라이스하고, 체리 토마토 1컵, 씨 없는 블랙 올리브 1컵, 페퍼로니 2컵을 볼에 담는다.
이 단계 재료
토마토를 슬라이스하면 즙이 나와 풍미가 좋아진다.
4
이탈리안 시즈닝 1작은술, 코셔 소금 1/2작은술, 레드 와인 식초 2큰술, 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3컵을 유리병에 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
유리병을 흔들면 드레싱이 유화된다.
5
준비된 채소에 드레싱을 붓고 잘 버무린다.
재료가 골고루 섞이도록 충분히 버무린다.
6
마지막으로 파마산 치즈 1/2컵을 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
취향에 따라 크루통을 추가할 수 있다.