아시안·면·국수·난이도 보통
쿠이테오 쿵푸 레시피
계란에 버무린 넓은 쌀국수를 바삭하게 볶아낸 뒤, 해산물과 채소를 넣은 진한 소스에 함께 즐기는 요리입니다.
#혼밥#초스피드#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
계란 1개를 풀고 소금 한 꼬집, 백후추 한 꼬집을 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 2
풀어놓은 계란에 쌀국수를 넣어 골고루 코팅되도록 버무린다.
이 단계 재료 - 3
팬에 식용유를 두르고 계란에 버무린 쌀국수를 넣어 바삭하게 볶은 뒤 접시에 따로 담아둔다.
이 단계 재료 - 4
팬에 식용유를 두르고 마늘 2알을 넣어 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료 - 5
닭고기를 넣고 함께 볶다가 물 1컵을 붓는다.
이 단계 재료 - 6
굴소스 2큰술, 백후추 1큰술, 치킨스톡 1개를 넣고, 으깬 초록 고추 3개와 빨간 고추 1개를 넣는다.
이 단계 재료 - 7
국물이 끓으면 당근, 옥수수, 콜리플라워, 오징어를 넣고 함께 익힌다.
이 단계 재료 - 8
소금으로 간을 하고 청경채를 넣는다.
이 단계 재료 - 9
옥수수 전분 3~4큰술을 물에 풀어 소스를 걸쭉하게 만든다.
이 단계 재료 - 10
완성된 소스에 볶아둔 쌀국수를 합쳐 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —계란에 쌀국수를 코팅하여 볶으면 더 바삭한 식감을 얻을 수 있다.
- —고추를 으깨어 넣으면 매콤한 맛이 국물에 잘 배어든다.
- —청경채는 취향에 따라 다른 채소로 대체 가능하다.
이 레시피는 Geng Makan의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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