불 없이 만드는 초간단 밀프렙 레시렉피 3종

렌틸 샐러드 만들기

통조림 콩은 체에 걸러 찬물에 헹궈 사용한다.

셀러리 4대를 세로로 자른 뒤 잘게 다지고, 빨간색/노란색 파프리카를 씨를 제거한 후 셀러리 크기로 다진다.

적양파 1/2개를 잘게 다지고, 민트와 파슬리 잎을 잘게 다져 준비한다.

볼에 다진 셀러리, 파프리카, 적양파, 허브, 페타 치즈 100g(3.5oz)를 넣는다.

레몬즙, 소금, 후추, 올리브 오일 1/4컵을 넣고 잘 섞는다.

터키 랩 소스 만들기

핸드 블렌더를 사용할 수 있는 용기를 준비한다.

마요네즈 3 큰술, 라임즙, 고수, 할라피뇨를 넣고 부드러워질 때까지 블렌딩한다.

당근과 빨간색 파프리카를 채 썰고, 통밀 또띠아 위에 상추, 슬라이스 터키, 채 썬 당근과 파프리카를 올린다.

돌돌 말아 밀봉한 뒤 먹기 직전에 소스에 찍어 먹는다.

소스 없이 말아두면 4일간 신선하게 보관 가능하다.

병아리콩 샐러드 만들기

병아리콩은 물에 헹궈 준비한다.

드레싱(올리브 오일 4 큰술, 발사믹 리덕션 1 큰술, 발사믹 식초 1 큰술, 소금, 후추)을 섞는다.

채 썬 당근, 노란색 파프리카, 셀러리를 한입 크기로 준비한다.

유리병 바닥에 드레싱을 깔고, 병아리콩 1/2컵, 셀러리, 파프리카, 당근, 아루굴라 순으로 쌓는다.

아루굴라는 물기를 완전히 제거해야 한다.