연어 버섯 다키코미고항(연어 버섯 영양밥) 10분 완성 레시피

프라이팬을 가열하여 살짝 절인 연어의 양면을 굽습니다.

신선한 무염 연어를 사용할 경우 껍질과 뼈를 제거한 후 시로다시에 살в짝 재워 볶습니다.

구워진 연어는 트레이에 옮겨 식힌 후 껍질과 뼈를 제거합니다.

손으로 만질 수 있을 만큼 식었을 때 뼈를 제거해야 깔끔합니다.

밥솥에 씻은 쌀과 시로다시 2큰술을 넣습니다.

시로다시 양은 제품에 따라 조절합니다.

물은 쌀 양보다 약간 적게 붓습니다.

버섯에서 수분이 나오므로 물을 약간 적게 잡아야 밥이 너무 질어지지 않습니다.

그 위에 시메지 버섯과 옥수수를 올린 뒤, 마지막으로 구운 연어를 올립니다.

재료를 섞지 않고 층층이 쌓아야 밥이 고르게 익습니다.

취사 모드를 선택하여 밥을 짓습니다.

가능하면 '다키코미' 모드를 사용하면 쌀의 식감이 더 좋아집니다.

완성된 밥을 가볍게 섞은 후 그릇에 담습니다.

쌀알이 뭉개지지 않도록 살살 섞어줍니다.

볶은 흰깨, 잘게 썬 쪽파, 버터 한 조각을 올려 마무리합니다.

버섯을 2~3가지 종류로 사용하면 더욱 맛있습니다.