양식·빵·베이킹·난이도 쉬움

슬라브식 베이글 부블리크 만들기

Name: 슬라브식 베이글 부블리크 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 생효모(live yeast) 25g; 달걀(eggs) 2개; 물(water) 120ml(1/2 cup); 밀가루(wheat flour) 480ml(2 cups); 설탕(sugar) 1큰술; 소금(salt) 1큰술; 양귀비 씨앗(poppy seeds)

효모를 이용해 반죽을 만들어 끓인 후 오븐에 구워내는 슬라브식 전통 빵입니다.

#손님상#간식

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재료

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조리 순서

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1
생효모 25g, 달걀 2개, 물 120ml(1/2 cup), 설탕 1큰술, 소금 1큰술, 밀가루 480ml(2 cups)를 사용하여 반죽을 만든다.
이 단계 재료
2
반죽을 모양을 잡아 끓는 물에 앞뒤로 각각 30초씩 삶는다.
3
삶은 반죽 겉면에 양귀비 씨앗을 뿌린 뒤, 180°C(360°F) 오븐에서 12분간 굽는다.
180도
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