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커스터드 크림 타르트 만들기
부드러운 커스터드 크림과 바삭한 타르트지의 조화가 일품인 디저트입니다.
#간식·디저트#홈베이킹
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저수분 조리 · 다층 스테인리스 조리기구 기준
다층 스테인리스 조리기구로 만든 레시피예요. 일반 조리기구에서는 물·불 조절이 다를 수 있어요.
재료
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조리 순서
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- 1
계란 1개, 설탕 3큰술, 옥수수전분 2큰술, 바닐라에센스 1/2ts, 우유 250ml를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 2
인덕션 6단 설정에서 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓여준 뒤 냉장 보관한다.
6단 - 3
박력분 140g과 베이킹파우더 6g을 체에 2회 친다.
이 단계 재료 - 4
계란 1개, 설탕 80g, 소금 약간을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
여기에 요거트 125g과 포도씨유 60ml를 넣어 반죽한다.
이 단계 재료 - 6
반죽을 9.6 × 2 cm 크기의 타르트 틀(8개 분량)에 나누어 담는다.
- 7
건포도를 올린 뒤 인덕션 팬요리 모드 180도에서 20분간 굽는다.
팬요리모드 · 180도이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —커스터드 크림은 완성 후 냉장 보관한다.
- —타르트지 반죽에 요거트와 포도씨유를 사용한다.
이 레시피는 퀸쿡 스토리 Queen Cook Story의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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