아시안·면·국수·난이도 보통
미 구렝(Mee Goreng) 쉽고 맛있는 조개 볶음면
말레이시아식 볶음면인 미 구렝을 조개와 새우를 넣어 풍미 있게 만드는 레시피입니다.
#초스피드#혼밥
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재료
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조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
마늘 3알과 양파 1개를 다져 준비한다.
이 단계 재료 - 2
팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 볶는다.
이 단계 재료 - 3
마늘 향이 올라오면 양파를 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 4
양파가 투명해지면 조개살 1/2그릇, 새우 1/2그릇, 다진 말린 새우 1큰술을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 5
고추 페이스트 4큰술을 넣고 볶다가 숙주, 청경채를 넣는다.
이 단계 재료 - 6
단 간장 8큰술, 진한 간장 1/2큰술, 소금 적당량을 넣는다.
이 단계 재료 - 7
준비된 노란 면 1봉지를 넣고 양념이 잘 배도록 볶는다.
이 단계 재료 - 8
마지막으로 부추를 넣고 가볍게 섞어 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —단 간장(Kicap manis)과 진한 간장(Kicap pekat)을 사용하여 색감과 맛을 낸다.
- —채소는 너무 오래 볶지 않아야 식감이 살아난다.
이 레시피는 Effa Rizan의 원본 영상을 바탕으로 인도네시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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