아시안·국·수프·찌개·난이도 보통

부드럽고 크리미한 팥수프 레시피

Name: 부드럽고 크리미한 팥수프 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 팥 2컵; 판단 잎 6장; 물 2L; 황설탕 2/3컵; 코코넛 밀크 1팩

밤새 불린 팥을 부드럽게 삶아낸 뒤, 곱게 갈아 코코넛 밀크와 황설탕을 더해 만든 달콤하고 크리미한 디저트입니다.

#간식·디저트#홈메이드#달콤한

유튜브 채널 Home Cooking with Somjit

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

푸드 프로세서구매체구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
불린 팥을 물에 헹군 뒤 냄비에 넣는다.
2
판단 잎을 묶어 냄비에 넣고 물 2L를 부어 끓인다.
이 단계 재료
3
물이 끓으면 약불로 줄여 팥이 아주 부드러워질 때까지 약 1시간 30분에서 2시간 동안 삶는다.
약불
4
팥이 충분히 부드러워지면 삶은 물을 제외한 팥만 체에 걸러낸다.
5
걸러낸 팥을 푸드 프로세서에 넣고, 부드러운 블렌딩을 위해 삶은 팥 국을 2스쿱 정도 넣어 곱게 간다.
6
간 팥을 다시 냄비에 붓고 황설탕 2/3컵과 코코넛 밀크 1팩을 넣는다.
이 단계 재료
7
불을 켜고 끓이다가 끓기 시작하면 불을 끄고 잘 섞어 완성한다.

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—팥은 약 10시간 동안 밤새 불려 준비한다.
—팥이 충분히 부드러워질 때까지 삶는 것이 중요하다.
—황설탕은 먼저 2/3컵을 넣고, 나중에 맛을 보며 추가한다.
—완성된 수프는 차갑게 식혀 먹거나 얼려 먹어도 맛있다.

이 레시피는 Home Cooking with Somjit의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

이런 레시피는 어때요