일식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움
아욱로 고기 덮밥 15분 완성
아삭한 아욱로와 부드러운 고기의 조화가 일품인 일본식 덮밥입니다.
#초스피드#덮밥
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재료
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조리 순서
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- 1
아욱로를 손질하여 준비한다.
이 단계 재료 - 2
고기 200g에 생강 1큰술, 요리용 술 2큰술, 라이트 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 미린 2큰술을 넣고 잘 섞어 양념한다.
이 단계 재료 - 3
팬에 기름을 두르고 양파와 고기를 함께 볶는다.
이 단계 재료아욱로는 1분간 데치면 덜 익을 수 있으므로, 양파와 고기가 거의 다 익었을 때 마지막에 넣어 볶는다.
- 4
고기가 익으면 아욱로를 넣고 함께 볶아 완성한다.
이 단계 재료 - 5
완성된 요리를 밥 2공기 위에 얹어 덮밥으로 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —생강 채는 이 요리의 핵심적인 풍미를 담당한다.
- —아욱로는 너무 짧게 데치면 덜 익을 수 있으므로, 양파와 고기가 거의 다 익었을 때 투입하여 짧게 볶아낸다.
이 레시피는 Phina의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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