계란 마요 주먹밥 & 크리미 연어 미소 스튜

양파 50g과 당근 30g을 한입 크기로 썰고, 감자 50g도 한입 크기로 썬다.

연어 필렛 80g을 크게 썰어 소금과 후추로 간을 한 뒤, 식용유 1작은술을 두른 팬에 굽는다.

연어가 살짝 익으면 팬에서 건져낸 뒤, 팬에 버터 1작은술을 넣는다.

양파와 당근을 넣고 볶다가 중력분 1큰술을 나누어 넣어 볶는다.

채소가 부드러워지면 감자를 넣고, 다시 중력분을 나누어 넣어 볶는다.

물 100ml와 콘소메 1/2작은술을 넣고 5분간 끓인 뒤, 구워둔 연어를 다시 넣어 살짝 끓인다.

감자가 익으면 우유 100ml와 미소 된장 1/2큰술을 넣어 잘 풀고, 소금과 후추로 간을 맞춘다.

계란 2개를 설탕 1꼬집, 소금 1꼬집과 함께 잘 풀어준 뒤, 식용유 1작은술을 두른 팬에 부어 스크램블을 만든다.

만들어진 계란 스크램블을 밥 200g에 넣고 마요네즈 2작은술, 일본식 겨자 1/2작은술, 소금 1꼬집, 미원 1꼬집, 참깨 1~2작은술을 넣어 섞는다.

재료가 잘 섞이면 원하는 모양으로 주먹밥을 만든다.