아시안·전·부침·난이도 보통

오트와 라바를 활용한 건강한 아침 식사 레시피

Name: 오트와 라바를 활용한 건강한 아침 식사 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 오트(Oats) 1/2컵; 라바(Rava) 1/2컵; 커드(Curd) 1/2컵; 물(Water) 1/4컵; 당근(Carrot) 2큰술; 양파(Onion) 2큰술; 피망(Capsicum) 2큰술; 스위트 콘(Sweet Corn) 2큰술; 그린 칠리(Green Chili) 1개; 소금(Salt) 1작은술; 큐민(Cumin) 1작은술; 강황 가루(Turmeric Powder) 1/4작은술; 식용유(Oil) 2작은술; 겨자씨(Mustard seeds) 1/2작은술; 커리 잎(Curry leaves) 5,6개; 이노(Eno) 1/2작은술; 식용유(Oil) 1작은술

오트밀과 라바를 베이스로 채소를 더해 만든 영양 가득한 아페(Appe)입니다.

#혼밥#초스피드#건강식#아침식사#도시락

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1
오트 1/2컵을 믹서기에 넣고 바삭해질 때까지 볶은 후 가루로 만든다.
이 단계 재료
가루가 된 오트(Oats Powder)를 준비한다.
2
라바 1/2컵, 커드 1/2컵, 물 1/4컵을 넣고 잘 섞은 뒤 5분간 휴지시킨다.
이 단계 재료
반죽을 5분간 그대로 두어 충분히 불린다.
3
다진 당근 2큰술, 양파 2큰술, 피망 2큰술, 스위트 콘 2큰술, 그린 칠리 1개, 소금 1작은술, 큐민 1작은술, 강황 가루 1/4작은술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
식용유 2작은술, 겨자씨 1/2작은술, 커리 잎 5,6개를 넣고 섞은 뒤 이노 1/2작은술과 약간의 물을 추가하여 반죽을 완성한다.
이 단계 재료
이노를 넣은 후에는 너무 많이 젓지 않도록 주의한다.
5
팬에 식용유 1작은술을 두르고 반죽을 1큰술씩 나누어 올린다.
이 단계 재료
6
약불에서 3분간 익힌 뒤 뒤집어 노릇하고 바삭해질 때까지 익힌다.
약불
앞뒤로 노릇하게 구워 완성한다.