양식·빵·베이킹·난이도 보통
단백질 머핀 15분 완성! 건강하고 촉촉한 저칼로리 간식
잘 익은 바나나와 오트밀 가루를 활용하여 만든 건강한 단백질 머핀입니다. 설탕 없이도 달콤하고 촉촉한 식감을 즐길 수 있는 저칼로리 간식입니다.
#혼밥#초스피드#다이어트#간식
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재료
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조리 순서
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- 1
큰 볼에 잘 익은 바나나 2개를 넣고 포크로 으깬다.
이 단계 재료바나나가 잘 익을수록 단맛이 강해진다.
- 2
으깬 바나나에 달걀 3개를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
사과 소스(애플소스)를 넣고 섞는다.
이 단계 재료사과-망고 등 취향에 맞는 과일 혼합 소리 사용 가능
- 4
프랑스식 요거트(fromage blanc) 0% 100g을 넣고 다시 잘 섞는다.
- 5
아몬드 가루 50g과 베이킹 파우더 11g을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
오트밀 가루 250g을 두 번에 나누어 넣으며 잘 섞는다.
이 단계 재료첫 번째 가루를 먼저 섞은 후 두 번째 가루를 넣는다.
- 7
머핀 틀에 유선지를 끼운 뒤, 반죽을 약 1큰술씩 나누어 담는다.
총 20개 분량의 머핀이 만들어진다.
- 8
반죽 위에 다크 초콜릿 조각과 슬라이스 아몬드를 올린다.
이 단계 재료초콜릿을 반죽 안쪽에 살짝 밀어 넣으면 더 진한 맛을 낼 수 있다.
- 9
180도로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽는다.
180도오븐 사양에 따라 10~15분 사이로 조절한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —바나나가 잘 익을수록 설탕 없이도 단맛을 내기에 좋다.
- —초콜릿은 카카오 함량이 70% 이상인 것을 사용해야 당도를 조절하기 쉽다.
- —바나나 슬라이스를 토핑으로 올리면 보관 시 검게 변할 수 있으므로 슬라이스 아몬드와 초콜릿 조합을 추천한다.
- —머핀 한 개당 칼로리는 약 100kcal 미만이다.
이 레시피는 Casa Bena Cuisine의 원본 영상을 바탕으로 프랑스어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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