아시안·찜·조림·난이도 쉬움

청피오리조림 2인분 완성!

Name: 청피오리조림 2인분 완성!
Yield: 2인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 오리(Ngan); 마늘; 청피(Tiêu xanh); 굴소스(Dầu hào); 식용유; 소금/조미료(Hạt nêm); 양파(Hành tây)

손질된 오리에 청피로 만든 특제 소스를 입혀 튀긴 후, 다시 한번 소스에 버무려 풍미를 극대화한 요리입니다.

#손님상#야식

유튜브 채널 Vietnam Food

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 2인분

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
손질된 오리를 준비한다.
이 단계 재료
2
마늘, 청피, 굴소스, 조미료를 섞어 만든 특제 소스를 오리에 넣고 버무린다.
이 단계 재료
3
양념된 오리를 약 3시간 동안 재워둔다.
이 단계 재료
4
재워둔 오리를 팬에 넣고 튀기듯 익힌다.
이 단계 재료
5
익은 오리를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 다시 한번 특제 소스를 넣어 버무린다.
이 단계 재료
6
팬에 양파를 넣고 함께 조리하여 마무리한다.
이 단계 재료

이 레시피로 요리해 보셨나요?

만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요

이 영상의 핵심 팁

—오리를 두 번(양념 단계와 마지막 소스 코팅 단계)에 걸쳐 간이 배도록 한다.
—청피의 향을 살리기 위해 조리 시 청피를 함께 사용한다.
—튀긴 오리는 너무 노랗거나 바삭하게 익히지 않아야 촉촉한 식감을 유지할 수 있다.

이 레시피는 Vietnam Food의 원본 영상을 바탕으로 베트남어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

이런 레시피는 어때요