한식·빵·베이킹·난이도 보통

다이어트 브루키(브라우니+쿠키) 만들기

Name: 다이어트 브루키(브라우니+쿠키) 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 통밀가루 100g; 아몬드가루 45g; 코코아파우더 20g; 알룰로스 분말 40g; 베이킹파우더 4g; 소금 1g; 달걀 1개; 바나나 90g; 땅콩버터 20g; 버터 40g; 프락토올리도당 20g; 무설탕 초코칩 20g

통밀가루와 바나나를 활용해 당은 낮추고 식감은 살린 건강한 디저트입니다.

#다이어트#저당#홈베이킹

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재료

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도구

1호 정사각 미니 사이즈 틀구매종이호일구매볼구매거품기구매전자레인지구매오븐 또는 에어프라이어구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
종이호일을 1호 정사각 틀 크기에 맞춰 재단한 뒤, 네 군데를 접어 틀에 깔아 준비한다.
종이호일을 접어서 틀에 맞게 고정한다.
2
볼에 통밀가루 10밍, 아몬드가루 45g, 코코아파우더 20g, 알룰로스 분말 40g, 베이킹파우더 4g, 소금 1g을 넣고 거품기로 골고루 섞는다.
이 단계 재료
가루류를 체에 치면 더 좋다.
3
여기에 달걀 1개를 풀어 넣고 섞는다.
이 단계 재료
4
으깬 바나나 90g을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
바나나는 작은 것을 사용한다.
5
녹인 버터 40g, 땅콩버터 20g, 프락토올리도당 20g을 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지 섞는다.
이 단계 재료
6
무설탕 초코칩 20g을 넣고 가볍게 섞어 반죽을 완성한다.
이 단계 재료
7
준비한 틀에 반죽을 담고 평평하게 펴준 뒤, 윗면에 남은 땅콩버터를 살짝 바르고 무설탕 초코칩을 몇 개 더 올려 장식한다.
이 단계 재료
윗면에 땅콩버터를 바르면 더 먹음직스럽다.
8
예열된 오븐(또는 에어프라이어)에서 25분간 굽는다.
오븐은 미리 예열해 두어야 한다.
9
완성된 브루키를 틀에서 분리한 뒤 식혀서 원하는 크기로 잘라 완성한다.
식힌 후 잘라야 깔끔하다.