중식·튀김·난이도 쉬움

바삭하고 달콤한 옥수수 튀김 레시피

Name: 바삭하고 달콤한 옥수수 튀김 레시피
Cuisine: 중식
Ingredients: 옥수수 100g; 옥수수 전분 100g; 감자 전분 40g; 커스터드 파우더 80g; 소금; 계란 2개; 물 200ml; 감자 전분 30g; 식용유; 슈가파우더(Icing Sugar); 마요네즈

옥수수와 전분, 커스터드 파우더를 섞어 만든 반죽을 고온의 기름에 튀겨낸 바삭한 간식입니다.

#간식#튀김#초스피드

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재료

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조리 순서

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1
옥수수 100g, 옥수수 전분 100g, 감자 전분 40g, 커스터드 파우더 80g, 소금, 계란 2개, 물 200ml를 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
2
반죽에 소금을 약간 더 넣고 감자 전분 30g을 추가하여 섞는다.
이 단계 재료
3
기름 온도를 200°C로 맞춘 뜨거운 팬에 반죽을 넣는다.
200도
뜨거운 팬과 기름을 사용해야 옥수수가 팬에 달라붙지 않는다.
4
3~5분간 튀겨낸다.
5
튀겨진 옥수리 위에 슈가파우더와 마요네즈를 곁들인다.
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