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밀가루 없이 만드는 초간단 짭짤한 디플로마타

Name: 밀가루 없이 만드는 초간단 짭짤한 디플로마타
Cuisine: 양식
Ingredients: 베이컨 100g; 모짜렐라 치즈 100g; 햄 100g; 자두 12개; 건포도 100g; 옥수수 전분 400g; 계란 4개; 크림 400g; 소금 1작은술(평평하게); 베이킹파우더 1큰술; 리코타 치즈(크리미) 300g; 모짜렐라 치즈 150g; 오레가노 적당히

밀가루 대신 옥수수 전분을 사용하여 글루텐 프리로 만드는 세련된 맛의 짭짤한 페이스트리입니다. 베이컨, 치즈, 햄, 건포도(또는 자두)의 조화로운 맛이 특징입니다.

#초스피드#글루텐프리#손님상#야식

유튜브 채널 Bistrô dos Salgados

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재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

30cm x 20cm x 5cm 직사각형 팬구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
계란 4개를 거품이 나지 않도록 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
계란을 너무 세게 젓지 않아야 합니다.
2
계란에 옥수수 전분 400g, 크림 400g, 소금 1작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
계란과 크림을 섞은 후 전분을 넣습니다.
3
반죽에 베이킹파우더 1큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.
이 단계 재료
베이킹파우더는 마지막에 넣어야 합니다.
4
준비된 팬에 기름을 두르고 반죽을 붓습니다.
팬 크기는 30cm x 20cm x 5cm를 권장합니다.
5
반죽 위에 햄 100g, 모짜렐라 치즈 100g, 베이컨 100g, 자두 12개(또는 건포도 100g)를 층층이 올립니다.
이 단계 재료
베이컨은 이미 익힌 상태여야 합니다.
6
180도로 예열된 오븐에서 약 25분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
180도
오븐 상태에 따라 황금빛이 될 때까지 확인하며 굽습니다.
7
구워진 반죽 위에 리코타 치즈 300g을 펴 바르고, 모짜렐라 치즈 150g과 오레가노를 뿌려 마무리합니다.
이 단계 재료
완성된 요리 위에 토핑을 올립니다.