양식·전·부침·난이도 쉬움

호박으로 만드는 근사한 프랑스식 브런치 크래페

Name: 호박으로 만드는 근사한 프랑스식 브런치 크래페
Cuisine: 양식
Ingredients: 호박 1개; 밀가루 200g; 계란 2개; 생수 200ml; 바질잎 한 줌; 버터 조금; 소금; 후추

작게 썬 호박과 바질을 넣어 만든 색다른 풍미의 부드러운 크래페입니다.

#브런치#프랑스식

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재료

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1
호박을 작은 큐브 모양으로 잘라줍니다.
이 단계 재료
2
믹싱볼에 호박, 밀가루 200g, 바질잎 한 줌, 계란 2개, 생수 100ml, 소금, 후추를 넣고 모두 갈아준 뒤 남은 생수 100ml를 부어 매끈한 상태로 다시 한번 갈아줍니다.
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3
반죽을 랩으로 감싸 잠시 숙성시켜 둡니다.
4
예열된 팬에 버터를 두르고 반죽물 2국자를 올린 뒤 아주 얇게 펼쳐줍니다.
이 단계 재료
아주 얇게 펼쳐주는 것이 좋습니다.
5
양면을 노릇하게 구워 완성합니다.