양식·샐러드·난이도 쉬움
노밀가루! 100년 넘는 전통의 초코 케이크 토르타 카프레제
이탈리아 카프리섬에서 시작된 역사 깊은 노밀가루 디저트로, 아몬드나 피칸을 갈아 사용하여 진한 풍미를 내는 글루텐 프리 케이크입니다.
#노밀가루#글루텐프리#초코케이크#디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
아몬드 또는 피칸 150g을 곱게 갈아 준비한다.
이 단계 재료 - 2
실온 상태의 무염 버터 130g과 다크 초콜릿 140g을 함께 녹여준다.
이 단계 재료 - 3
녹인 버터와 초콜릿 혼합물에 설탕 60g + 60g, 소금 2g, 럼 15mL를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 4
실온 상태의 달걀 3개를 풀어서 혼합물에 넣어 매끄럽게 섞어준다.
이 단계 재료 - 5
갈아둔 아몬드 또는 피칸 150g을 넣고 반죽한다.
이 단계 재료 - 6
170도로 예열된 오븐에서 40분 동안 구워 완성한다.
170도
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이 영상의 핵심 팁
- —아몬드 대신 피칸을 갈아서 사용하면 더 좋은 풍미를 느낄 수 있습니다.
- —럼이 없을 경우 커피 에센스나 아몬드 익스트랙트 5mL로 대체할 수 있습니다.
- —오븐은 170도로 예열한 뒤 40분간 조리합니다.
이 레시피는 HADA at HOME하다앳홈의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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