양식·면·국수·난이도 쉬움

그리스식 까르보나라 10분 완성

Name: 그리스식 까르보나라 10분 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 스파게티; 베이컨; 양념 버섯(통조림 버섯); 엑스트라 버진 올리브 오일; 마늘 1알; 생크림; 파마산 치즈; 후추; 파슬리

이탈리아 전통 방식 대신 생크림과 버섯을 사용하는 그리스식 스타일의 까르보나라로, 훈제 베이컨의 풍미와 부드러운 크림이 어우러진 쉽고 맛있는 파스타입니다.

#초스피드#혼밥#간편식

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재료

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1
끓는 물에 소금을 넣고 스파게티 면을 넣어 8~10분간 삶는다.
이 단계 재료
면을 삶는 동안 소스를 준비하면 시간을 단축할 수 있다.
2
팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 두르고 얇게 썬 베이컨을 넣어 색이 나도록 볶는다.
이 단계 재료
베이컨을 얇게 썰면 모든 한 입마다 베이컨을 즐길 수 있다.
3
베이컨이 익으면 통마늘 1알을 넣고, 물기를 짠 버섯을 팬에 넣어 함께 볶는다.
이 단계 재료
마늘를 다지지 않고 통으로 넣어 크림에 향을 입힌 뒤 나중에 제거한다.
4
팬에 생크림을 붓고 마늘 향이 배도록 끓인다.
이 단계 재료
생크림을 끓여 마늘의 풍미를 추출하는 것이 비결이다.
5
크림이 약간 걸쭉해지면 삶아진 스파게티 면을 넣고 약 1분간 더 조리한다.
이 단계 재료
면수를 약간 남겨두면 소스 농도를 조절할 수 있다.
6
완성된 파스타를 접시에 담고 파마산 치즈, 후추, 파슬리를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
마지막에 파슬리를 뿌려 마무리한다.