바삭한 치킨 랩 만들기

닭가슴살 500g을 약 2~3cm 너비의 길쭉한 조각으로 자른다.

자른 닭에 마늘 가루 1작은술, 양파 가루 1/2작은술, 오레가노 1/2작은술, 소금과 후추를 넣고 잘 버무린 뒤 10~15분간 재워둔다.

볼에 밀가루 50g, 옥수수 전분 50g, 우유 1/4컵을 넣고 섞은 뒤 재워둔 닭을 넣어 15분간 휴지시킨다.

재워둔 닭에 계란 1개를 풀어 잘 섞고, 다시 한번 밀가루 100g과 옥수수 전분 100g 혼합물(건식 코팅용)을 입힌다.

옥수수 전분이 없으면 밀가루로 대체 가능하다.

팬에 기름을 충분히 두르고 중강불에서 치킨을 약 5분간 노릇하게 튀긴다.

튀겨진 치킨은 키친타월이나 식힘망에 올려 기름을 뺀다.

또띠아 위에 마요네즈를 바르고 양상추와 슬라이스한 토마토를 올린다.

그 위에 체다 치즈와 튀긴 치킨을 올린 뒤 또띠아로 감싼다.

치킨이 뜨거울 때 치즈를 올려야 잘 녹는다.

완성된 랩을 반으로 자르거나 취향에 맞게 즐긴다.