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치킨 랩/토르티야 만들기
부드러운 닭다리살과 아삭한 코울슬로, 상큼한 드레싱이 어우러진 건강하고 맛있는 치킨 랩 레시피입니다.
#혼밥#초스피드#건강식#도시락
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재료
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조리 순서
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- 1
닭다리살 3개에 파프리카 1/4 작은술, 소금과 후추를 넣어 밑간을 한 뒤 올리브유 1큰술을 두르고 10분간 재워둔다.
이 단계 재료 - 2
보라색 양배추 1/4개, 쪽파 1개, 파슬리 2큰술, 흰 양배추 1/8개, 당근 1개를 얇게 썰어 슬로(Slaw)를 만든다.
이 단계 재료 - 3
드레싱 소스를 위해 플레인 요거트 1/4컵, 발사믹 식초 1큰술, 디종 머스타드 1큰술, 꿀 1/2 작은술을 섞는다.
이 단계 재료 - 4
랩 소스를 위해 플레인 요거트 1/4컵, 커리 가루 1작은술, 소금과 후추를 약간씩 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 5
팬에 기름을 두르고 중강불(Medium high heat)에서 닭다리살을 양면이 노릇해질 때까지 각 2~3분씩 익힌다.
강불이 단계 재료 - 6
불을 중불(Medium)로 약간 낮춘 뒤, 뚜껑을 덮고 약 5분간 익힌다.
중불 - 7
뚜껑을 열고 1분 더 익혀 조리를 마무리한다.
- 8
갈릭 버터 랩 위에 슬로, 아보카도, 오이, 닭다리살, 커리 요거트 소스, 치즈를 올린다.
이 단계 재료 - 9
재료를 잘 감싼 뒤 중불(Medium heat)에서 양면이 따뜻해질 때까지 굽는다.
중불
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이 영상의 핵심 팁
- —닭다리살을 먼저 재워두면 육질이 더 부드러워진다.
- —슬로 재료를 얇게 썰어야 랩으로 말 때 식감이 좋다.
- —아보카도, 오이, 치즈는 취향에 따라 추가할 수 있다.
이 레시피는 CassieKnows의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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