양식·빵·베이킹·난이도 보통
바삭하고 부드러운 오트밀 쿠키 15분 완성
버터와 설탕, 오트밀을 사용하여 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 살린 간단한 홈메이드 쿠키입니다.
#초스피드#간식·디저트#홈메이드
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재료
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조리 순서
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- 1
실온 상태의 버터 160g을 주방 기기에 넣고
이 단계 재료 - 2
백설탕 50g, 황설탕 80g, 바닐라 설탕 1봉지, 소금 1꼬집을 넣고 크림 상태가 되도록 휘핑한다.
이 단계 재료 - 3
계란 1개를 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료 - 4
시나몬 1큰술, 밀가루 50g, 베이킹파우더 1작은술, 오트밀 200g을 넣고 서로 잘 섞이도록 저어준다.
이 단계 재료 - 5
유선지를 깐 베이킹 팬에 아이스 스쿱을 사용하여 반죽을 동그랗게 떠서 올린다.
쿠키가 퍼질 것을 고려하여 간격을 둔다.
- 6
180도 컨벡션 오븐에서 약 7~8분간 굽는다.
180도너무 진한 색이 되지 않도록 황금색이 되면 꺼낸다.
- 7
구워진 쿠키는 팬 위에서 충분히 식힌 후 옮긴다.
완전히 식어야 잘 떨어지고 식감이 유지된다.
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이 영상의 핵심 팁
- —설탕의 양은 취향에 따라 조절하거나 다른 대체재를 사용할 수 있다.
- —너무 오래 구우면 딱딱해지므로 황금색이 되었을 때 꺼내는 것이 좋다.
- —쿠키가 구워지는 동안 퍼질 수 있으므로 팬 위에서 간격을 충분히 두어야 한다.
- —팬 위에서 어느 정도 식을 때까지 기다려야 부서지지 않고 깔끔하게 분리된다.
이 레시피는 Himmlisch의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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