양식·빵·베이킹·난이도 쉬움

시금치 키쉬 만들기

Name: 시금치 키쉬 만들기
Yield: 8인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 중력분(all-purpose flour) 220g; 차가운 버터(cold butter) 150g; 계란(egg) 1개; 소금(salt) 1꼬집; 시금치(spinach) 200g; 헤비 크림(heavy cream) 250ml; 계란 노른자(egg yolks) 3개; 파마산 치즈(parmesan) 70g; 넛맥(nutmeg) 1꼬집; 선드라이 토마토(sun-dried tomatoes) 50g; 마늘(garlic) 2알; 올리브 오일(olive oil) 30ml; 소금(salt); 후추(black pepper)

바삭한 파이 생지와 부드러운 크림, 풍미 가득한 시금치와 선드라이 토마토가 어우러진 키쉬

#손님상#홈베이킹

유튜브 채널 Food Channel L | Lora Naydenova

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재료

기준 8인분

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조리 순서

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1
중력분 220g, 차가운 버터 150g, 계란 1개, 소금 1꼬집을 넣어 크러스트 반죽을 만든다.
이 단계 재료
2
만들어진 반죽을 틀에 깔아 준비한다.
3
올리브 오일 30ml, 마늘 2알, 시금치 200g, 파마산 치즈 70g, 선드라이 토마토 50g, 헤비 크림 250ml, 계란 노른자 3개를 섞어 필링을 만든다.
이 단계 재료
4
필링에 넛맥 1꼬집, 소금과 후추를 넣어 간을 맞춘 뒤 크러스트에 붓는다.
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