입안에서 녹는 닭다리살과 바삭한 감자의 만남! 오븐 요리 레시럼

닭다리살의 씨를 제거하여 뼈와 살을 분리한 뒤, 알루미늄 호일로 감싸 준비한다.

분리된 닭다리살에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 한다.

큰 감자 4개를 강판에 갈아 물기를 꼭 짠 뒤, 양파 1개를 잘게 다져 준비한다.

프라이팬에 기름을 두르고 달궈지면 감자와 양파를 넣고 소금, 후추로 간을 하며 약불에서 계속 저어가며 익힌다.

익은 감자 혼합물을 닭다리살 위에 올린 뒤, 180°C로 예열된 오븐에서 약 20분간 굽는다.

계란 2개, 마늘 3쪽, 마요네즈 3큰술, 모짜렐라 또는 고다 치즈를 넣고 거품기로 잘 저어 혼합물을 만든다.

오븐에서 꺼낸 닭고기 위에 준비한 치즈 계란 혼합물을 골고루 얹는다.

180°C(355°F) 오븐에서 약 15분간 더 구워 완성한다.