기타·샐러드·난이도 쉬움

상큼하고 크리미한 오이 파스타 샐러드 레시피

Name: 상큼하고 크리미한 오이 파스타 샐러드 레시피
Cuisine: 기타
Ingredients: 로티니 파스타(또는 마카로니) 200g; 끓는 물 8~9컵; 소금 1/2 작은술; 식물성 요거트 1/2컵(125g); 비건 마요네즈 1/2컵(125g); 디종 머스타드 1 작은술; 화이트 식초 또는 화이트 와인 식초 1.5~2 큰술; 소금; 설탕 1 작은술; 후추 1/2 작은술; 카옌 페퍼 1/8 작은술(한 꼬집); 신선한 딜 3 큰술(9g); 잉글리시 오이 3컵(320g); 셀러리 1/2컵(70g); 적양파 1/2컵(65g)

신선한 오이와 크리미한 드레싱이 어우러진 건강한 여름철 파스타 샐러드입니다.

#혼밥#초스피드#다이어트#도시락#샐러드

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재료

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조리 순서

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1
끓는 물 8~9컵에 소금 1/2 작은술을 넣고, 파스타를 넣어 포장지 설명대로 삶는다.
이 단계 재료
2
삶아진 파스타를 건져 찬물에 헹군 뒤, 체에 받쳐 물기를 뺀다.
3
볼에 식물성 요거트 1/2컵(125g), 비건 마요네즈 1/2컵(125g), 디종 머스타드 1 작은술, 화이트 식초 1.5~2 큰술, 소금, 후추 1/2 작은술, 설탕 1 작은술, 카옌 페퍼 1/8 작은술, 다진 딜 3 큰술(9g)을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
볼에 슬라이스한 오이, 셀러리, 적양파, 삶아둔 파스타를 넣고 드레싱과 함께 버무린다.
이 단계 재료
5
완성된 샐러드를 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 40~45분간 차갑게 보관한 뒤 먹는다.