중식·면·국수·난이도 보통

데리야끼 치킨 차우면 레시피

Name: 데리야끼 치킨 차우면 레시피
Cuisine: 중식
Ingredients: 차우면(Noodle); 양파; 양배추 한 움큼; 숙주 한 움큼; 라이트 간장(Light soy sauce) 약간; 다크 간장(Dark soy sauce) 약간; 참기름 약간; 소금 1/2 작은술; 버섯 시즈닝(Mushroom seasoning) 1/2 작은술; 닭고기(Skin-on chicken); 소금 약간; 간장(Soy sauce) 1/2 컵; 황설탕(Brown sugar) 1/2 컵; 물; 다크 간장(Dark soy sauce) 1 큰술; 굴소스(Oyster sauce) 2 큰술; 참깨

쫄깃한 면과 달콤 짭조름한 데리야끼 치킨이 어우러진 중식풍 볶음면 요리입니다.

#중식#볶음면#치킨

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재료

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조리 순서

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1
끓는 물에 면을 넣고 15초간 삶은 뒤 건져내어 찬물에 헹궈둔다.
2
달궈진 팬(Wok)에 양파, 양배추 한 움큼, 숙주 한 움큼을 넣고 볶는다.
이 단계 재료
3
면과 소금 1/2 작은술, 버섯 시즈닝 1/2 작은술을 넣고 볶다가 라이트 간장과 다크 간장을 약간씩 넣어 간을 맞춘 뒤 참기름을 두른다.
이 단계 재료
4
데리야끼 소스 제조를 위해 간장 1/2 컵, 황설탕 1/2 컵, 물 약간, 다크 간장 1 큰술, 굴소스 2 큰술을 섞어 약 10분간 조리한다.
이 단계 재료
5
닭고기 껍질에 소금을 뿌린 뒤 팬에서 껍질이 바닥으로 가게 하여 4분간 익힌다.
이 단계 재료
6
반대편을 4분간 익히고, 불을 중불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮어 약 6분간 더 익힌다.
중불
7
팬의 기름을 살짝 제거한 뒤 만들어둔 데리야끼 소스를 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 6분간 더 조리한다.
8
완성된 치킨을 면 위에 올리고 참깨를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료