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상큼한 딸기 쿠키 만들기
신선한 딸기와 부드러운 반죽이 어우러진 상큼하고 달콤한 디저트입니다.
#간식·디저트#홈베이킹
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재료
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조리 순서
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- 1
딸기를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 작은 정육면체 모양으로 자른다.
이 단계 재료 - 2
자른 딸기를 키친타월 사이에 넣고 살짝 눌러 수분을 최대한 제거한다.
이 단계 재료 - 3
딸기에 밀가루 1큰술을 넣어 골고루 버무린다.
이 단계 재료 - 4
볼에 실온 버터 125g, 식물성 기름 1/4컵(50ml), 계란 1개, 설탕 1/2컵, 소금 한 꼬집, 바닐라 1봉지를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 5
밀가루 일부와 베이킹파우더 1/2봉지를 넣어 섞은 뒤, 남은 밀가루를 조금씩 넣으며 부드러운 반죽을 만든다.
이 단계 재료 - 6
반죽에 초콜릿 칩 1/2컵을 넣고 섞은 뒤, 마지막으로 준비한 딸기를 넣어 살살 버무린다.
이 단계 재료 - 7
반죽을 호두 크기보다 약간 크게 떼어 모양을 잡는다.
- 8
유산지를 깐 팬에 간격을 두어 배치한 뒤, 180°C로 예열된 오븐에서 약 15분간 굽는다.
180도 - 9
완성된 쿠키는 실온에서 충분히 식힌 후 먹는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —딸기의 물기를 잘 제거해야 반죽이 너무 질척이지 않는다.
- —밀가루는 종류에 따라 차이가 있을 수 있으므로 조금씩 넣으며 부드러운 농도를 맞춘다.
- —쿠키의 개수는 반죽 크기에 따라 달라질 수 있다(영상 기준 19개).
- —오븐 사양에 따라 굽는 시간이 다를 수 있으니 주의 깊게 관찰한다.
이 레시피는 Nefis Yemek Tarifleri | Bugün Ne Pişirsem?의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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