중식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움
마카오 셰프의 프리미엄 해산물 웨롱 볶음밥
마카오의 미슐랭 스타 레스토랑에서 선보이는 고급스러운 풍미의 해산물 볶음밥입니다.
#손님상#해산물
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
완두콩을 데쳐 준비한다.
이 단계 재료 - 2
생선 부레와 해삼을 양념에 재워둔다.
이 단계 재료 - 3
팬에 가리비와 새우를 볶는다.
이 단계 재료 - 4
충분히 달궈진 팬에 재료가 달라붙지 않도록 준비한다.
- 5
준비된 모든 재료를 팬에 넣는다.
- 6
나머지 재료들을 추가한다.
- 7
팬 가장자리에 XO 소스를 부어준다.
이 단계 재료 - 8
닭고기 육수, 굴소스, 간장을 조금씩 넣어 풍미를 더한다.
이 단계 재료 - 9
마지막으로 벚꽃새우와 말린 가리비를 넣는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —팬을 충분히 달궈야 재료가 팬에 달라붙지 않는다.
- —XO 소스는 팬 가장자리에 부어 향을 살린다.
이 레시피는 Aden Films의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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