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버터 간장 옥수수 밥 만들기
신선한 여름 옥수수와 버터, 간장의 풍미가 어우러진 일본식 옥수수 밥입니다.
#혼밥#여름제철#일본식
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재료
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조리 순서
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- 1
쌀 3컵을 물에 담가 씻은 후 물을 버린다. 물이 맑아질 때까지 반복한다.
- 2
씻은 쌀에 사케 2큰술(30ml), 간장 2큰술(30ml), 물 540ml, 소금 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료 - 3
옥수수 알갱이를 넣고 20분간 불린 뒤, 중강불(medium-high heat)에서 끓인다.
강불이 단계 재료 - 4
끓기 시작하면 약불로 줄여 13~15분간 조리한다.
약불 - 5
불을 끄고 뚜껑을 열지 않은 채 15분간 뜸을 들인다.
- 6
완성된 밥에 후추 1/8작은술과 버터 2큰술을 올린다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —쌀을 씻을 때 물이 맑아질 때까지 반복한다.
- —조리 중 쌀을 섞지 않아야 골고루 익는다.
- —뜸을 들일 때는 뚜껑을 절대 열지 않는다.
- —더치 오븐을 사용할 경우에도 동일한 방법으로 조리한다.
이 레시피는 Just One Cookbook의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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