아시안·국·수프·찌개·난이도 쉬움
태국 남부식 코코넛 밀크 새우 스프
태국 남부에서 즐겨 먹는 멜린조(바이리앙) 잎과 코코넛 밀크를 베이스로 한 부드러고 크리미한 새우 수프입니다.
#태국요리#코코넛밀크#새우요리
유튜브 채널 The Culinary Institute of America
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재료
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조리 순서
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- 1
코코넛 밀크를 준비한다.
이 단계 재료 - 2
샬롯과 새우 페이스트를 넣는다.
이 단계 재료 - 3
안다만 새우를 넣는다.
이 단계 재료 - 4
멜린조(바이리앙) 밍을 넣는다.
- 5
설탕과 피쉬 소스로 간을 한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —멜린조(바이리앙) 잎은 태국 남부에서 유명한 허브로 시금치와 비슷한 식감을 가진다.
- —이 수프의 부드러운 맛은 매운 태국 요리와 함께 먹기에 아주 좋다.
이 레시피는 The Culinary Institute of America의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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