기타·샐러드·난이도 쉬움

허니 디종 가을 샐러드

Name: 허니 디종 가을 샐러드
Cuisine: 기타
Ingredients: 식초 1/3 컵; 사과 식초 1/4 컵; 꿀 1/4 컵; 소금 한 꼬집; 후추; 디종 머스타드 2 큰술; 식용유; 루꼴라(Arugula) + 믹스 스프링 그린 50:50; 초록 사과 1개; 배; 딸기; 건크랜베리; 캔디드 피칸(Candied pecans); 염소 치즈(Goat cheese)

상큼한 과일과 고소한 견과류, 짭조름한 염소 치즈가 어우러진 풍미 가득한 가을 샐러드입니다.

#샐러드#과일샐러드#홈파티#다이어트

유튜브 채널 THE FOOD-DEE

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

핸드 블렌더구매볼구매그릇구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
식초 1/3 컵, 사과 식초 1/4 컵, 꿀 1/4 컵, 소금 한 꼬집, 후추를 넣고 섞는다.
이 단계 재료
꿀은 1/4 컵을 사용한다.
2
디종 머스타드 2 큰술을 넣은 뒤, 기름을 천천히 부으며 핸드 블렌더로 유화시켜 드레싱을 완성한다.
이 단계 재료
핸드 블렌더를 사용하여 바닥까지 밀어 넣으며 작동시킨다.
3
루꼴라와 믹스 스프링 그린을 준비하여 드레싱을 가볍게 버무린다.
양상추만 넣기보다 다양한 채소를 섞는 것이 풍미에 좋다.
4
채소에 소금을 살짝 뿌려 간을 맞춘 뒤, 사과, 배, 딸기, 건크랜베리, 피칸, 염소 치즈를 넣고 가볍게 버무린다.
이 단계 재료
잎채소에도 소금을 뿌려 간을 하면 모든 재료에 간이 고루 배게 된다.
5
완성된 샐러드를 접시에 담고 남겨둔 과일을 위에 올려 마무리한다.
과일은 일부를 남겨두었다가 마지막에 올리면 보기 좋다.