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집에서 만드는 일본식 모찌 다이후쿠

Name: 집에서 만드는 일본식 모찌 다이후쿠
Cuisine: 일식
Ingredients: 찹쌀가루 80g; 쌀가루 20g; 설탕 15g; 소금 2g; 식용유 10g; 물 170g; 식용색소; 버터; 팥; 땅콩(곱게 간 것); 건조된 코코넛

정확한 액체 배합으로 치대거나 늘리는 과정 없이도 부드럽고 쫄깃한 식감을 내는 일본식 찹쌀떡 레시렉피입니다.

#간식·디저트#홈메이드

유튜브 채널 Michael Lim

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재료

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도구

12cm x 12cm 용기구매찜기구매

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1
찹쌀가루 80g, 쌀가루 20g, 설탕 15g, 소금 2g, 식용유 10g, 물 170g을 모두 섞는다.
이 단계 재료
반죽을 용기에 넣기 전에 잘 저어주어야 한다.
2
식용색소를 넣어 색을 입힌다.
이 단계 재료
3
찜기를 준비하고, 섞은 반죽을 찜기에 넣어 7~8분 동안 찐다.
열이 너무 높으면 거품이 생길 수 있으므로 열을 조절한다.
4
완성된 반죽을 옆에 두고 식힌다.
5
식은 반죽을 4등분하여 팥, 땅콩, 코코넛 등을 넣어 모양을 만든다.
이 단계 재료