양식·면·국수·난이도 쉬움
여름의 맛! 상큼하고 짭조름한 파스타 레시피
신선한 방울토마토와 햄, 올리브가 어우러진 그리스식 여름 파스타입니다.
#면·국수#초스피드#여름음식
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재료
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조리 순서
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- 1
햄을 길게 썰고, 마늘 1~2알과 매운 고추를 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료 - 2
방울토마토를 반으로 자른다.
이 단계 재료 - 3
팬에 올리브유를 두르고 매운 고추와 파슬리를 넣어 약불에서 볶는다.
약불이 단계 재료불이 너무 세지 않게 주의한다.
- 4
다진 마늘과 케이퍼를 넣고, 이어서 방울토마토를 넣어 약 5분간 볶는다.
이 단계 재료 - 5
소금물에 끓인 물에 스파게티 면을 넣는다.
이 단계 재료알덴테(al dente)를 위해 10분, 일반 조리는 12분간 삶는다.
- 6
팬에 햄을 넣고, 삶아진 면을 건져낸 면수와 함께 팬에 옮겨 담는다.
면을 옮길 때 면수를 약간 섞어준다.
- 7
올리브와 신선한 타임을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료취향에 따라 오레가노나 신선한 바질을 추가할 수 있다.
- 8
불을 끄고 치즈를 뿌린 뒤 면을 잘 버무린다.
- 9
접시에 담고 치즈와 후추를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —케이퍼는 독특한 풍미를 더해주므로 취향에 따라 넣거나 뺄 수 있다.
- —올리브와 치즈, 면수 자체가 이미 간이 되어 있으므로 마지막에 소금을 넣을 때 주의해야 한다.
- —면을 삶을 때 포장지에 적힌 시간(10분)을 지키면 알덴테 식감을 즐길 수 있다.
이 레시피는 Grandpa Tassos cooking의 원본 영상을 바탕으로 독일어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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