중동·아프리카·구이·난이도 보통
베샤멜 소스 치킨 감자 구이 레시피
부드러운 베샤멜 소스와 고소한 모짜렐라 치즈가 어우러진 든든한 치킨 감자 구이입니다.
#손님상#든든한
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재료
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조리 순서
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- 1
슬라이스한 감자를 파이렉스 트레이에 담고 소금, 후추, 타임을 뿌린 뒤 올리브유를 둘러줍니다.
이 단계 재료 - 2
200°C로 예열된 오븐에서 약 20분간 굽습니다.
200도감자가 노릇해지지 않을 정도로만 굽습니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 양파를 볶다가 슬라이스한 마늘을 넣습니다.
이 단계 재료 - 4
마늘 색이 변하면 빨간 피망, 초록 피망, 토마토 페이스트, 후추, 파프리카, 소금을 넣고 볶습니다.
이 단계 재료 - 5
냄비에 버터를 넣고 밀가루를 넣어 섞은 뒤, 우유를 조금씩 부으며 저어줍니다.
이 단계 재료 - 6
걸쭉해질 때까지 계속 저으며 5분간 끓인 후, 소금과 후추로 간을 하고 식힙니다.
이 단계 재료 - 7
구워진 감자 위에 베샤멜 소스를 얹고 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.
이 단계 재료 - 8
200°C로 예열된 오븐에서 25~30분간 더 굽습니다.
200도치즈가 황금빛이 될 때까지 굽습니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —감자는 오븐에서 1차로 구울 때 너무 노릇해지지 않도록 주의합니다.
- —베샤멜 소스는 우유를 조금씩 넣으며 뭉치지 않게 저어주는 것이 중요합니다.
- —모짜렐라 치즈를 올리면 황금빛 색감이 완성됩니다.
이 레시피는 Easy Turkish Recipes의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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