남은 빵과 달걀로 만드는 초간단 아침 식사

그릇에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고 소금, 후추, 오레가노, 크러쉬드 레드 페퍼 약간을 넣어 섞는다.

식빵 2조각 위에 달걀물을 붓고, 숟가락이나 포크를 사용하여 빵이 달걀물에 잘 젖도록 작은 조각으로 찢으며 섞는다.

완성된 혼합물을 세 부분으로 나누어 따로 둔다.

중불로 달군 프라이팬에 올리브 오일 또는 버터를 두른 뒤, 나누어 둔 혼합물을 한 덩어리씩 팬에 넣는다.

숟가락을 사용하여 각각의 덩어리를 작고 둥근 패티 모양으로 만든다.

뚜껑을 덮고 중약불에서 3~4분간 익히다가, 바닥이 노릇해지고 뒤집을 수 있을 만큼 단단해지면 조심스럽게 뒤집는다.

뒤집은 패티 위에 토마토 소스 2큰술을 골고루 바른다.

패티 위에 토마토 슬라이스 3슬라이스를 올리고 소금과 후추로 간을 한 뒤, 모짜렐라 치즈 30g을 뿌린다.

뚜껑을 다시 덮고 중약불에서 2~3분 더 익혀 치즈가 녹고 패티가 완전히 익을 때까지 조리한다.

접시에 옮겨 담고 파슬리를 뿌려 마무리한다.