감자 한 박스 순삭! 의외로 모르는 감자요리 5가지 모음

감자 500g을 적당한 크기로 잘라 물을 살짝 넣고 전자레인지에 7~10분간 익힌다.

익은 감자를 뜨거울 때 으깨고 감자 전분 5큰술을 넣어 반죽한다. 부족한 수분은 우유나 물로 맞춘다.

전분과 찹쌀가루를 반반 비율로 섞어도 된다.

반죽을 모양 잡고 속에 치즈를 넣은 뒤, 팬에 버터를 녹여 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

준비한 소스(간장 1T, 물 1T, 맛술 1T, 꿀 1T)를 부어 졸이듯 익히고 검정깨나 김으로 장식한다.

감자 400g과 양파, 대파, 청양고추를 손질하고 돼지고기 목살을 팬에 구워 자른다.

냄비에 고기를 굽다가 감자, 양파, 대파와 육수(400ml), 고추장 1T, 고춧가루 2T, 된장 0.5T, 간장 1T, 액젓 1T, 다진마늘 1T, 올리고당 1T를 넣고 끓인다.

뚜껑을 덮어 감자가 익을 때까지 약 15~20분간 푹 끓여 완성한다.

멸치 육수가 없다면 코인육수나 가루육수를 사용한다.

감자 500g을 웨지 모양으로 썰어 소금물에 5~7분간 데친 뒤 물기를 제거한다.

데친 감자에 케이준 스파이스 1T(또는 고춧가루 0.5T + 카레가루), 파마산 치즈, 파슬리를 섞는다.

에어프라이어 180도에서 10분 구운 뒤 뒤집어 5분 더 조리한다.

감자 두께에 따라 시간과 온도를 조절한다.

채로 썬 감자에 전분 2T, 소금, 후추를 넣고 버무린 뒤 팬에 부쳐낸다.

식빵 위에 소스(그릭요거트/마요네즈 + 쓰리라차 + 꿀), 상추, 토마토, 계란을 쌓아 완성한다.

감자를 갈아 밀가루 2컵과 소금 1작은술을 넣어 반죽한 뒤 냉장 숙성(1시간)한다.

육수(1L)에 애호박, 대파, 청양고추를 넣고 끓이다가 반죽을 떼어 넣어 익힌 뒤 간을 맞춘다.