10분 완성! 바삭하고 맛있는 베산 브레드 토스트

볼에 잘게 썬 양파 1개, 토마토 1개, 피망 1개, 다진 고추 2개, 잘게 썬 고수 잎을 넣는다.

강황 가루 1/4 작은술, 소금 1 작은술, 카슈미르 고춧가루 1 작은술, 아즈와인 1 작은술을 넣고 섞는다.

베산(병아리콩 가루) 1컵(250ml)을 넣고 모든 재료를 섞은 뒤, 걸쭉한 반죽 농도가 될 때까지 물을 조금씩 부어준다.

식빵을 베산 반죽 위에 올린 뒤 빵 전체에 반죽이 골고루 묻도록 누른다.

하루 지난 단단한 빵을 사용하면 모양 잡기가 더 쉽습니다.

팬에 기름을 두르고 중불에서 달군 뒤, 반죽을 입힌 빵을 올린다.

빵의 반대쪽 면에도 남은 반죽을 약간 발라준 뒤, 중약불에서 각 면을 5분씩 구워준다.

천천히 익혀야 맛이 좋습니다.

양면이 황금빛 갈색이 되면 팬에서 꺼내 따뜻할 때 바로 먹는다.