중동·아프리카·찜·조림·난이도 쉬움
생선 타진(Tajine de Poisson) 만들기
신선한 생선과 채소를 향긋한 허브와 함께 조리하는 모로코식 전통 요리입니다.
#손님상#전통요리
유튜브 채널 Choumicha Chafay
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재료
이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
생선에 향신료를 넣어 밑간을 한다.
이 단계 재료 - 2
양파, 감자, 빨간 피망, 레드 올리브를 준비한다.
이 단계 재료 - 3
타임을 넣어 풍미를 더한다.
이 단계 재료 - 4
생선 육수와 함께 생강, 큐민 등을 넣어 양념한다.
이 단계 재료 - 5
올리브 오일을 두른다.
이 단계 재료 - 6
준비된 재료를 타진에 넣고 조리한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —타임은 생선의 맛과 잘 어우져 풍미를 높여준다.
- —생선 육수를 사용하는 것이 맛의 핵심이다.
이 레시피는 Choumicha Chafay의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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