머스타드 맥주 치킨 40분 완성

양파를 잘게 다지고, 당근은 아주 작게 조각내어 준비한다.

당근은 익는 데 시간이 걸리므로 더 작게 써는 것이 좋다.

닭다리살에 소금과 후추를 뿌린 뒤 밀가루를 골고루 입혀준다.

밀가루를 입히면 나중에 소스가 더 걸쭉해진다.

팬에 올리브 오일 4스푼과 마늘을 넣고 황금색이 될 때까지 가열한 뒤 마늘은 건져낸다.

팬에 닭다리살을 나누어 올리고 각 면당 약 3분씩 노릇하게 구워 육즙을 가둔다.

완전히 익힐 필요는 없다. 나중에 소스와 함께 조리할 예정이다.

구운 닭을 건져낸 팬에 준비한 양파와 당근을 넣고 소금, 후추를 더해 약 10분간 볶는다.

월계수 잎을 넣어 풍미를 더한다.

팬에 머스타드와 맥주 1캔을 넣고, 구워둔 닭다리살을 다시 합친 뒤 중불에서 약 35~40분간 조리한다.

뚜껑을 열고 닫기를 반복하며 중간중간 저어준다.

소스가 걸쭉해지면 완성한다.